Japón Gourmet

Salida en vuelo con destino Osaka, por la ruta elegida. Noche a bordo.

Llegada a Osaka y continuación a Kioto. Alojamiento. Si por la noche te apetece probar la auténtica cocina de Kioto de alta calidad, te sugerimos cenar en el “Restaurante Minokichi (Shijo Kawaramachi)”, fundado en 1716 como uno de los ocho restaurantes con licencia para salvar peces de agua dulce y siempre ha hecho historia en la cocina de Kioto. Aquí podrás degustar el “Kaiseki-ryori”, una cena tradicional japonesa que consiste en varios platos, donde se da gran importancia a los ingredientes de temporada y a la presentación. Cada plato es un sofisticado ejercicio de equilibrio entre el sabor, la textura y el color. Se cuida meticulosamente cada detalle, incluso la vajilla en que se sirve cada plato. ¡Un sabor tradicional que nunca olvidarás¡

Alojamiento. Por la mañana visita de la ciudad: el templo de Kinkakuji, también llamado “Pabellón de Oro”, un precioso templo zen que tiene las paredes exteriores de las dos plantas superiores lacadas y recubiertas con pan de oro, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1994; continuamos con el Santuario de Fushimi Inari (consagrado a Inari, deidad de las buenas cosechas y el éxito en los negocios), con sus miles de toriis rojos, además de pasear por el antiguo barrio de Gion. Salida hacia Nara, donde se respira la atmosfera de la antigua cultura japonesa, puesto que llegó a ser capital del país en el Japón medieval, durante el reinado de emperador Yamoto, antes de ser trasladada a Kioto. Visitamos el templo de Todaiji, con su gran estatua de Buda y su gran puerta Nandai-mon, y el Parque de los Ciervos Sika, considerados los mensajeros de los dioses para los sintoístas. Regreso a Kioto. Por la noche, te sugerimos visitar el “Restaurante Gion Tsubaki”, donde podrás disfrutar de la hospitalidad japonesa rodeado de una atmósfera auténtica. Sus recetas se basan en la “cocina tradicional japonesa”, donde priman los productos frescos y de estación. ¡Comida deliciosa en un entorno único¡

Alojamiento. Dia libre. Recomendamos visitar el templo de Tenryuji, con su bello jardín japonés y el bosque de bambú de Arashiyama. Para este día, te proponemos deleitarte con la auténtica “carne de Wagyu de Kobe” en el “Restaurante Sukiyaki Moritaya”, el primer restaurante especializado en carne vacuna en Kioto. Durante más de 150 años y durante seis generaciones, ha seguido brindando carne vacuna de la más alta calidad. Su filosofía es proteger y fomentar el sabor tradicional y cultural de la carne de Kioto y transmitirlo al siglo XXI. ¡Todo un manjar¡

Alojamiento. Salida en tren Bala hacia la estación de Odawara. A la llegada continuación por carretera hasta el Ryokan en Hakone, un refugio sorprendente de lagos y aguas termales. Cena japonesa y posibilidad si lo deseas de tomar un baño termal (onsen) en el ryokan.

Desayuno japonés. Comenzamos la visita del Parque Nacional dando un paseo en barco por el bonito lago Ashi. Subida en teleférico al Monte Komagatake, donde podrás disfrutar de unas vistas ininterrumpidas de Hakone que se centran en el lago Ashi y ver el magnífico monte Fuji y los Alpes del Sur más allá. Salida en tren bala hacia Tokio. Sus jardines, sus templos, sus barrios llenos de animación a cualquier hora del día con sus mercados tradicionales y sus grandes centros comerciales, así como sus restaurantes, karaokes y discotecas hacen de esta ciudad un magnífico destino cultural y de ocio. Para el día de hoy, te sugerimos degustar los populares “Yakitori” en el “Restaurante Toriyoshi”. Yoshito Inomata abrió su restaurante de yakitori en 1994 después de haber trabajado en varios lugares de Tokio y París. Tuvo éxito y creó una pequeña cadena de restaurantes de yakitori en Tokio. Su estilo clásico, cocinando con calor más bajo, consigue que el exterior no esté muy chamuscado y el interior quede siempre jugoso y suculento. Seguro que disfrutarás en este maravilloso lugar con gran animación, servicio amable y excelente comida. ¡No te lo pierdas¡

Alojamiento. Visita del Santuario de Meiji, dedicado al primer emperador moderno y rodeado de un enorme bosque, y el templo de Asakusa Kannon, dedicado a la deidad de la misericordia. en pleno corazón de la ciudad con su arcada comercial de Nakamise, repleta de puestecitos artesanales. Daremos un paseo en barco por el rio Sumida y visitaremos el distrito de Odaiba. Tarde libre y regreso al hotel por cuenta propia. Para esta noche te proponemos degustar “Sushi” fresco en el “Restaurante Sushimaru”, en el distrito de Shinjuku, el cual ofrece más de 130 opciones diferentes de pescados y mariscos silvestres, minuciosamente seleccionadas, y donde podrás ver al chef preparar tu comida en el mostrador. ¡Exquisito¡

Alojamiento. Dia libre. Recomendamos pasear por los animados distritos de Omotesando y Harajuku, el cruce de Shibuya, el más transitado del mundo y donde se encuentra la famosa estatua del “perro Hachiko” y el nuevo mirador Shibuya Sky de 230 metros de altura que ofrece unas vistas espectaculares de la ciudad. Para la última noche en la ciudad, te proponemos cenar en el “Restaurante Ebisu Garden Place” y probar el “Unagi” (anguila de agua dulce). Su cocina, altamente nutritiva, requiere técnicas tan hábiles que dicen que se necesitan tres años para perfeccionar el pincho, ocho años para filetear y toda una vida para dominar el arte de asar a la parrilla. ¡Un sabor auténtico¡

Salida en vuelo de regreso a España. Llegada.